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        1. 存一箱老白茶,用味蕾記住時光
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          一頭大象-普洱茶

          存一箱老白茶,用味蕾記住時光

          說起最友好親民的茶,在所有茶里,怕是非白茶莫屬了。無須多專業(yè)的泡茶手法,也不必特意置備一套茶具,沖泡方式簡單而隨意,怎樣方便怎樣來。

          馬克杯玻璃杯都行,往里丟一些些白茶,寡淡的水便多了幾許清甜滋味;抑或是放在礦泉水里冷藏幾小時,清甜里就添了幾分冷冽之氣。

          無論用哪種方式,都能喝到白茶的清雅綿柔。且白茶易于存放,不爭朝夕,是跟隨時間慢慢成長的茶。

          所謂“一年茶、三年藥、七年寶”,時間留下的印記反而是一種寶藏。把喝不完的白茶細心收起來放進箱子里。

          每年取出一些來,味蕾中可以感受到時間帶來的細微變化,從初出見人的清雅恬淡到沉淀之后的馥郁厚重,皆讓人心生歡喜。

          甚至可以從氤氳的茶氣里,嗅到當年的風土氣息,看見那個遙遠的相談甚歡的午后,體會曾經(jīng)的心情。這樣友好的白茶,源于自然的饋贈。

          茶葉從樹上摘下之后,不炒不揉,在太陽底下曬一曬,加以烘焙,便成了茶。專業(yè)上稱之為“萎凋”,即精準控制鮮葉失去水分,使之達到最優(yōu)飲用的狀態(tài)。

          幾乎沒有任何加工,全憑茶葉本身的稟賦和手藝人的經(jīng)驗,便能把山林的氣息和陽光的溫度通通封存進茶葉里,釀成一壺頂好的味道。

          開水一沖,葉面舒展開來,封存的味道便滲透進水里,齒間的咬合記憶感受到的是來自山野的清爽與陽光的柔和。

          韶華易逝,存一箱老白茶,用味蕾記住時光,以好茶封存美好,只需耐點性子,便能見證時間帶來的奇妙。